Kroupy namočené ve vodě na alespoň 6 hodin, předvařené, sušené houby taktéž namočené na cca 5 hodin, naškrábaný česnek (alespoň 1 celá hlavička), sůl, pepř, majoránka. Vše smícháme, vysypeme do rostlinným olejem vymazaného pekáčku, pokapeme olejem, přikryjeme a pečeme na 180 stupňů. Občas promícháme. Ke konci odkryjeme a dopékáme odkryté.