A jsou tu mé oblíbené jáhly 🙂 a nebudete tomu věřit, jde z nich udělat i taková lahodná věc, jako je „Raffaelo“. Nebudete věřit svým chuťovým buňkám, až je vyzkoušíte.
Uvaříme jáhly ve vodě (nebo rostlinném mléce), necháme vychladnout, osladíme sirupem (rýžový, agávový, javorový,…. je na Vás, který máte oblíbený) nebo cukrem, komu nevadí ho používat. K tomu přidáme spoustu kokosu a rozmixujeme tyčovým mixerem. Vytvoříme kuličky, do kterých dáváme doprostřed lískový oříšek (nebo mandličku). Kuličku obalíme v kokosu a necháme v lednici chladit. Věřím, že si tuhle dobrotu zamilujete stejně tak jako já.