Cizrnu uvaříme ve vodě (cca 1,5 hodiny, podle návodu a nebo vlastní zkušenosti) a i s vodou (pokud ji nemáte v hrnci hodně) přendáme do robota (mixeru, co máte doma na dělaní kaší :-)).
Přidáme podle Vašich chutí:
pepř
sůl
česnek (rozetřený nebo nastrouhaný)
mletý kmín
šťávu z citronu
tahini (sezamová pasta, nemusí být, alespoň to bude bez toho dietnější nebo nahradíte sezamovým či jiným Vámi oblíbeným olejem)
Mixujeme do jemné kaše 😉
Podáváme rovnou teplé s opečeným domácím chlebem, bagetou, ….. nebo kdo má rád studené, dá do lednice a těší se, až bude teplota a proložení chutí dle jeho představ.