Na oleji do zlatova osmažíme cibulku, přidáme lilek a uvařenou brokolici, sůl, pepř 4 barev, tymián, dobromysl (oregano) a kari. Smažíme a přidáme na jemno rozdrobené tofu natural. Celou směs rozmixujeme tyčovým mixerem a nakonec přidáme nastrouhaný čerstvý zázvor, můžeme ještě znovu projet tyčovým mixerem, ať je zázvor na jemno.