Nakrájenou zeleninu (čínské zelí, pórek, červená cibule, celá cherry rajčátka, žampiony, cuketa, paprika kapie) dáme do pekáčku, osolíme, opepříme 4 druhy pepře, přidáme tymián, rozmarýn, sůl, podlejeme vodou a pokapeme olivovým olejem. Pečeme přikryté v troubě na 180 – 200°C.
Nakrájené brambory předvaříme v osolené vodě, poté dáme na plech, osolíme (trochu!!!), opepříme 4 druhy pepře, posypeme tymiánem, pokapeme rostlinným olejem a pečeme na 180°C.