5 na hrubo nastrouhaných syrových brambor, polovina na hrubo nastrouhaného syrového květáku, asi 6 lžic hladké mouky, rýžové mléko (nebo voda), celá hlavička nastrouhaného syrového česneku, sůl, pepř, majoránka.
Smícháme klasicky jako na bramborák a smažíme na slunečnicovém oleji.