Kokosový perník s rumovými rozinkami

Místo 2 vajíček: 2 lžíce oleje, 2 lžíce vody, 1 kypřící prášek do pečiva; 20 dkg třtinového cukru, 2 vanilkové cukry, 3/4 skleničky oleje, 40 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do perníku, 1 prášek do pečiva, 2,5 skleničky rýžového rostlinného mléka, 3 lžíce kakaa, hrst rozinek namočených v asi 1 dcl rumu, ten rum tam taky dáme 😉 a asi tak 50 g strouhaného kokosu. Zamícháme ručním mixerem, nalejeme do vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu a pečeme na zhruba 180 stupňů.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *